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Gerenciar produtos e serviços de forma estratégica é fundamental para ampliar resultados, inovar com segurança e fortalecer a competitividade das cooperativas. Este curso apresenta os principais conceitos, técnicas e ferramentas que ajudam a organizar, avaliar e aprimorar o portfólio da cooperativa, garantindo maior alinhamento às necessidades do mercado e dos cooperados. Você vai aprender: conceitos básicos sobre produtos e serviços; desenvolvimento de novos produtos e serviços; análise de portfólio. Inscreva-se agora e desenvolva uma gestão mais estratégica de produtos e serviços!

A competitividade refere-se à capacidade de a cooperativa se manter na disputa com sua concorrência e relevante no mercado. No mundo de competição dos negócios, um desafio constante é conseguir manter e melhorar a competitividade. O e-book “competitividade como tornar sua cooperativa mais competitiva” vai te mostrar como investir numa cultura que estimule o aprimoramento de seus procedimentos, métodos, ferramentas e capacitação humana para levar sua cooperativa mais longe que seus concorrentes. Você vai aprender: como plano estratégico, gestão de dados, certificações, consumo e inovação - podem auxiliar sua coop a ser mais competitiva.

A expansão para novos mercados pode representar um passo importante para o crescimento e saúde dos negócios das cooperativas. As chances de crescer são diversas para as cooperativas: distribuição para novos estados; colocar os produtos das cooperativas à venda em outros países; ou apresentar o que sua cooperativa tem a oferecer diretamente a gestores interessados, de perto ou de longe. O e-book Ampliando Horizontes e Conexões: como participar de feiras, missões e rodadas de negócios vai te auxiliar no desafio de entender cada uma dessas possibilidades de expandir seu negócio, escolher a mais adequada e traçar um caminho efetivo para ser bem-sucedido. Você vai aprender: como ações de promoção - missões, feiras e rodadas de negócios - podem auxiliar sua coop na estratégia de expandir os negócios e como se preparar para cada uma delas.

Projeto de capacitação ajuda cooperativa goiana a fortalecer a gestão, melhorar a produtividade e diversificar a carteira de clientes Ficha técnica Nome da Cooperativa: Cooperativa de Trabalho, Produção e Reciclagem de Itapuranga/GO (Cooperxixá) Ramo: Trabalho, Produção de Bens e Serviços Produto ou serviço: Reciclagem Localização: Centro-Oeste Breve histórico: A Cooperxixá é uma cooperativa fundada em 2021 em Itapuranga, no estado de Goiás, dedicada à coleta, triagem e comercialização de resíduos recicláveis. Atualmente conta com 15 cooperados ativos. Resumo: A Cooperxixá transformou sua gestão e ampliou suas fontes de receita após participar do Programa NegóciosCoop para a Reciclagem, iniciativa do Sistema OCB Nacional. O grupo passou por capacitações e mentorias que otimizaram a produção, melhoraram o planejamento estratégico e facilitaram a comunicação entre os cooperados, resultando em aumento das vendas mensais e em novas parcerias para logística reversa. Contexto A Cooperxixá, cooperativa de reciclagem de Itapuranga, no interior de Goiás, nasceu como fruto de mobilizações da prefeitura e da comunidade local, unindo pessoas que queriam transformar a realidade da reciclagem no município, mas que não tinham vivência direta como catadores. Por conta disso, nos primeiros anos o grupo enfrentou a complexidade de iniciar uma atividade desconhecida, estruturar o galpão e conquistar parcerias. Em meio a essas dificuldades, a Cooperxixá integrou o Programa NegóciosCoop para a Reciclagem, uma iniciativa do Sistema OCB Nacional voltada a impulsionar o desenvolvimento e a gestão eficiente dessas cooperativas. O programa ajudou a cooperativa goiana a reorganizar sua operação, descobrir novas frentes de trabalho e melhorar o resultado financeiro. A iniciativa foi articulada em várias frentes - diagnóstico, capacitações técnicas, mentorias e acompanhamento - e contou com apoio do SESCOOP, do Sebrae e da consultoria Mapa S.A. Desafios O diagnóstico inicial do programa listou uma série de gargalos na produção da Cooperxixá, na divisão de tarefas e no entendimento sobre o cooperativismo. A estrutura física estava desorganizada e o galpão onde os resíduos são separados tinha um layout pouco eficiente. Além disso, a gestão estava sobrecarregada e os novos membros não tinham clareza sobre como funciona o modelo cooperativista. “Em uma empresa tradicional, o dono toma decisões e todos têm que acatar. Numa cooperativa não é assim. Precisamos ouvir a opinião de todos e muitas vezes as opiniões são contrárias e não condizem com a realidade da cooperativa”, afirma Silvânia Laureano, presidente da Cooperxixá. Ela conta que a tomada de decisões era um processo estressante, cheio de conflitos, e afirma que o programa ajudou a amadurecer e facilitar o relacionamento interno. O programa NegóciosCoop também identificou algumas dificuldades na coleta feita pela Cooperxixá e uma alta dependência do convênio municipal. Porém, solucionar todos estes gargalos exigia o engajamento da equipe e aqui surgia mais uma dificuldade. “No início alguns cooperados mostraram resistência”, diz Silvânia. Havia certa desconfiança em receber pessoas que passariam a avaliar e averiguar o trabalho. Além disso, reunir os cooperados no dia da realização dos módulos era um desafio à parte, já que a remuneração dependia das horas trabalhadas e algumas vezes a cooperativa precisava parar para realizar os treinamentos ou visitas externas. “Tivemos que bater na tecla de que nós também ganharíamos com o processo. Ganharíamos conhecimento, aprendizado”, destaca Silvânia. “No final, tivemos uma participação de quase 90% dos cooperados e conseguimos fazer um trabalho essencial para fortalecer a cooperativa”. Soluções A execução do Programa NegóciosCoop na Cooperxixá foi estruturada em seis módulos, realizados uma vez por mês em reuniões de aproximadamente quatro horas. Também foram feitas visitas a cooperativas de outros estados para mapear boas práticas e trazer para a cooperativa as estratégias que melhor se encaixavam no seu perfil de negócios. Entre 2024 e 2025 o programa foi implementado paralelamente em 18 cooperativas de reciclagem do Distrito Federal, Goiás e Pará, sendo cinco delas no mesmo estado da Cooperxixá. Ao longo de 18 meses, a iniciativa promoveu avanços significativos na estruturação interna das participantes, ampliando sua visibilidade, capacidade de operação e protagonismo na cadeia da reciclagem. Desenvolvimento O primeiro módulo do programa na Cooperxixá trabalhou os fundamentos do cooperativismo e permitiu ao grupo compreender melhor o papel da cooperativa no município. Já o segundo módulo foi dedicado à gestão financeira e contábil. A equipe fortaleceu sua relação com os serviços contábeis e aprimorou o uso de ferramentas de controle financeiro. A clareza sobre receitas, custos e estrutura de rateio foi essencial para preparar a Cooperxixá para futuras oportunidades e chamadas públicas. O terceiro módulo foi focado em habilidades de liderança e comunicação e o grupo discutiu práticas de escuta ativa e divisão de tarefas, temas sensíveis frente à sobrecarga percebida entre presidência e vice-presidência. “Esse foi um dos módulos mais interessantes”, afirma Silvânia Laureano. “Ser líder, principalmente uma mulher líder, é complicado e algumas decisões eram muito contestadas. O terceiro módulo melhorou a nossa comunicação interna e externa e ajudou a evitar conflitos”. O quarto módulo, por sua vez, abordou a eficiência na cadeia de suprimentos e deu início a uma reorganização do layout do galpão da cooperativa e à implantação de um planejamento mais eficiente para coleta e triagem. O programa de coleta seletiva porta a porta, com apoio da prefeitura, passou a ser desenhado em conjunto com parceiros como a Universidade Estadual de Goiás (UEG), marcando uma nova fase para a operação. O quinto módulo trabalhou o foco no cliente e a qualidade do serviço prestado. A cooperativa avançou na fidelização de parceiros, estabeleceu canais regulares com a comunidade e intensificou ações de educação ambiental, com visitas em escolas. “Foi feito um planejamento estratégico para que nós pudéssemos entender os diferentes tipos de clientes que temos - a população, a prefeitura, as empresas - e como lidar com cada um deles”, explica Silvânia. Por fim, o sexto módulo focou em inovação e conectividade, garantindo uma presença ativa nas redes sociais e ampliando o alcance das ações da cooperativa. Resultados O primeiro resultado palpável do Programa NegóciosCoop na Cooperxixá foi a melhora do resultado financeiro. Segundo Silvânia Laureano, a reorganização da produção permitiu à cooperativa processar e, consequentemente, vender uma maior quantidade de resíduos recicláveis. Ela revela que, antes do programa, a Cooperxixá comercializava de 12 a 15 toneladas de resíduos recicláveis por mês. Ao final do projeto, esta média subiu para 20 a 25 toneladas/mês. “Antes não conseguíamos processar todo o material que entrava. Com o programa aumentamos a capacidade e também captamos novos clientes para comercializar produtos que não estavam sendo vendidos”, explica a presidente. Outro avanço importante foi o estabelecimento de novas parcerias de logística reversa, uma área em que a Cooperxixá não trabalhava anteriormente. A cooperativa passou a vender créditos de reciclagem e firmou acordos com instituições como Abrabe (Associação Brasileira de Bebidas), Pegada Neutra, EuReciclo, Ecogesto e Re-conecta. “Agora, uma parte do faturamento vem dos créditos de reciclagem, da logística reversa”, comemora Silvânia. “Vendemos créditos a partir das notas fiscais de 2023 e 2024 e, este ano, vamos negociar também a massa equivalente de resíduos reciclados de 2025”. A Cooperxixá concluiu a trilha formativa com uma equipe mais preparada, com visão estratégica e com mais força institucional. A cooperativa agora está olhando para a possibilidade de ampliar sua equipe e expandir a atuação para os municípios vizinhos. Aprendizados O fortalecimento da liderança e o entendimento coletivo sobre o cooperativismo foram essenciais para melhorar a gestão e reduzir conflitos internos. A reorganização do galpão e o planejamento da produção aumentaram a eficiência e o volume de materiais processados, levando ao incremento da receita. O amadurecimento do negócio também ajudou a abrir novos mercados, com destaque para as parcerias em logística reversa e a venda de créditos de reciclagem.

Três novos rótulos chegam ao mercado em outubro de 2025 para atender ao público abstêmio diante da crescente preferência por hábitos mais saudáveis Ficha técnica Nome da Cooperativa: Vinícola Aurora Ramo: Agropecuário Produto: Vinhos e sucos Localização: Região Sul Breve histórico: Fundada em 1931, a Aurora é a maior cooperativa vinícola do Brasil, composta por cerca de 1.100 famílias cooperadas na Serra Gaúcha. Com uma área cultivada de 3 mil hectares, a cooperativa processa anualmente entre 10% e 15% da safra de uvas do Rio Grande do Sul. A cooperativa tem um portfólio de 220 itens, divididos em 13 linhas. Seus rótulos são comercializados nos 26 estados brasileiros e no Distrito Federal, além de estarem presentes em outros 17 países. Resumo: Após lançar bebidas gaseificadas sem álcool que simulam um espumante, a cooperativa aposta agora em uma linha completa de vinhos desalcoolizados tintos e brancos. A meta é dobrar a produção em 2026 e expandir a linha para outras variedades de uva. Contexto A Vinícola Aurora, tradicional cooperativa do Rio Grande do Sul, é a maior produtora de vinhos do Brasil e também é conhecida no ramo das bebidas não-alcoólicas como líder no segmento de suco de uva integral, onde detém uma fatia de 38% do mercado. Porém, nos últimos anos, a cooperativa identificou um novo nicho onde tem ampliado sua presença: o de bebidas sem álcool que se assemelham a vinhos ou espumantes, direcionadas aos momentos de celebração dos consumidores abstêmios. A primeira aposta neste segmento aconteceu em 2019 com o lançamento da linha zero álcool: uma bebida feita à base de suco de uva, gaseificada e vendida em garrafas de espumante. A linha fez sucesso e foi expandida com a versão rosé em 2023. Agora, a vinícola redobra a aposta neste mercado com o lançamento de três vinhos desalcoolizados. Desafios A grande motivação para a entrada neste segmento foi a identificação de uma lacuna no mercado que não estava sendo atendida. A cooperativa notou um grande grupo de consumidores que nas comemorações e datas importantes, como um casamento, servia apenas água, refrigerantes ou sucos. “Quando colocamos no mercado um produto que é à base de suco de uva, levemente gaseificado, mas com toda a característica do espumante, com garrafa e rolha de espumante, as pessoas começaram a levar isso para as mesas e a celebrar sem culpa”, afirma Rodrigo Valerio, diretor de Marketing e Vendas na Vinícola Aurora. “O mote da nossa campanha é que agora não existe desculpa para não brindar, seja você o motorista da rodada, uma pessoa com restrição ao consumo de álcool ou uma pessoa religiosa”. Ele acrescenta que um dos principais desafios do lançamento da linha zero álcool foi o desconhecimento do mercado e a necessidade de explicar para o consumidor o que era aquele produto. “Apenas produtos alcoolizados eram comercializados neste tipo de garrafa, com esse tipo de fechamento com rolha, então para o varejo foi uma surpresa”, afirma o diretor. O lançamento inicial em 2019 foi seguido pela pandemia e, consequentemente, por um período de baixa nas vendas. No entanto, a comercialização voltou com força total a partir de 2022 e, hoje, figura como uma linha bem consolidada no portfólio da Aurora. Soluções Para Valerio, o consumo de bebidas sem álcool deve continuar a crescer juntamente com a busca por um estilo de vida mais saudável, sobretudo entre as novas gerações. De olho nesta tendência, a Vinícola Aurora está expandindo seu portfólio com o lançamento de três vinhos desalcoolizados, produzidos com as mesmas uvas usadas para os vinhos tradicionais. São dois rótulos tintos à base de vinho Cabernet Sauvignon, nas versões adoçado e não adoçado, e um branco à base de Chardonnay. Diferentemente da linha zero álcool, estas não são bebidas que simulam um vinho, mas sim vinhos que foram fermentados pelo método tradicional e que passaram por um processo de remoção do álcool. Foi justamente este processo que representou um novo desafio para a cooperativa. Rodrigo Valerio conta que a vinícola desenvolveu internamente a tecnologia para a extração do álcool, realizando modificações em equipamentos já existentes, a fim de reduzir os custos que a compra de máquinas de fornecedores externos representaria. Além disso, não existe um descritivo ou mesmo padrões internacionais para a desalcoolização de vinhos. A cooperativa conversou com organizações estrangeiras, consultou enólogos e realizou testes cegos com especialistas a fim de encontrar o melhor caminho para o desenvolvimento do novo produto. “A inovação por trás desse processo foi enorme, mas os testes mostraram que estávamos na direção correta”, afirma ele. “Agora, o maior trabalho vai ser explicar para o consumidor final que esse produto não é um vinho, mas também não é um suco”. Desenvolvimento A nova linha, ao trazer produtos que já foram vinhos mas que passaram pelo processo de extração do álcool, oferece bebidas com sabor e características mais próximas do vinho tradicional. “A pessoa pode ter certeza de estar degustando um produto que faz parte do ritual, que pode ser harmonizado com a comida, mas tudo isso sem as questões que o álcool acarreta no corpo”, afirma Valerio. Os novos rótulos estarão à venda a partir de outubro de 2025 no e-commerce da Cooperativa Vinícola Aurora e nos principais pontos de venda do país, com preço de referência de R$ 55,00 cada garrafa. Segundo Valerio, este é o padrão de preço para um vinho reserva da Aurora, mas ainda é considerado um valor acessível em relação a vinhos da concorrência que giram em torno de R$ 100. Além dos três vinhos desalcoolizados, a Aurora planeja lançar até o fim de 2025 um projeto piloto de um espumante desalcoolizado. Para os próximos dois anos, o diretor de Marketing e Vendas prevê a expansão para uma linha inteira de desalcoolizados produzidos também com outras variedades de uvas. Resultados Em 2024 a Vinícola Aurora vendeu 158 mil caixas da linha zero álcool, o que representa 710 mil litros vendidos, com faturamento de mais de R$ 20 milhões apenas nesta linha. Isso representa crescimento de 48% em termos de volume e de aproximadamente 53% em faturamento, na comparação com 2023. A previsão para 2025 é de uma expansão de 10% em volume e de 15% no faturamento. No Brasil, entre os principais mercados consumidores da linha Aurora Zero estão os estados de São Paulo, Rio de Janeiro, Rio Grande do Sul, Santa Catarina e Paraná. Os produtos sem álcool também possuem forte demanda para a exportação, tendo como principal mercado a China. O faturamento desse segmento para o exterior representa 70% do total das exportações da marca. Além disso, a cooperativa prevê o envase de 20 mil litros da nova linha de vinhos desalcoolizados em 2025 e estima dobrar este volume em 2026, realizando um grande ganho de escala logo após o lançamento. Aprendizados A inovação pode nascer a partir da escuta de novos perfis de consumidores. Uma tendência aparentemente contrária ao negócio principal da cooperativa pode ser uma oportunidade de abrir novos mercados. Ao desenvolver internamente a tecnologia de desalcoolização, a cooperativa não só reduziu custos como criou know-how em um processo ainda não padronizado e ganhou diferencial competitivo.